Kategorie-Archiv: Grundrezepte

Biskotten vegan

Biskotten vegan

Vielleicht ist euch schon aufgefallen, dass es weder vegane Biskotten zu kaufen gibt noch gibt es wirklich viele Rezepte dafür. Biskotten gehen mir ab wenn ich Tiramisu oder Malakofftorte machen möchte. Um mich ab jetzt aber nicht im Verzicht üben zu müssen, habe ich das Rezept für einen Biskuit-Teig von Cakeinvasion etwas abgewandelt und so meine ersten veganen Biskotten gebacken. Weiterlesen

Gnocchi vegan

Gnocchi vegan

Hier ein Rezept für Gnocchi nach Marcella Hazan. In diesem Rezept wird schon von Anfang an auf Eier verzichtet weshalb es sich besonders gut für die vegane Küche eignet. Ich mache gleich eine größere Menge der Gnocchi und friere die überschüßigen vor dem Kochen ein. So habe ich für das nächste Mal gleich welche parat. Weiterlesen