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Rüschentorte vegan

Rüschentorte vegan

Hier ein Rezept für eine vegane Rüschentorte – aufwendig aber eben für besondere Anlässe. Für den Geburtstag meiner Nicht habe ich mich beim frisch gekocht Magazin vom Billa inspirieren lassen. Ich habe nur eine kleine Torte mit einer Backform von 20cm Ø verwendet, da die Torte mit ihrer Fondantschicht wirklich sehr sättigend ist. Den Teig für den Boden habe ich aus „Sweet Vegan“ von Emily Mainquist, da ich keine vegane weiße Schokolade gefunden habe. Die Creme habe ich aus dem Magazin übernommen und einfach veganisiert. Das Rollfondant und die Lebensmittelfarbe (Paste) habe ich von „AllesTorte“ aus dem 2ten Bezirk wobei darauf geachtet werden muss, dass die Artikel wirklich vegan sind. Weiterlesen