Schlagwort-Archiv: Kartoffel

Gemüsecurry vegan

Gemüsecurry vegan

Ein tolles Rezept für ein Gemüsecurry aus dem thailändischen Kapitel aus dem Buch “Typisch Asiatisch” vom Lingen Verlag. In diesem Rezept sind zwar einige Zutaten beinhaltet, die in normalen Supermärkten nicht auffindbar sind, es zahlt sich jedoch wirklich aus einen Abstecher in den Asia-Supermarkt zu machen. Weiterlesen

Erdäpfelsalat vegan

Erdäpfelsalat vegan

Hier das Rezept für Erdäpfelsalat nach Plachutta. Oft sind in den Rezepten für Erdäpfelsalate ohnehin keine tierischen Produkte beinhaltet, es kommt jedoch vor, dass etwas warme Rindssuppe beigefügt werden soll. Wer diese Variante schon einmal probiert hat, wird wissen wie sämig der Salat dann wird. Aus diesem Grund habe ich die Variante mit warmer Suppe beibehalten, jedoch durch Gemüsesuppe ersetzt. Weiterlesen

Gnocchi vegan

Gnocchi vegan

Hier ein Rezept für Gnocchi nach Marcella Hazan. In diesem Rezept wird schon von Anfang an auf Eier verzichtet weshalb es sich besonders gut für die vegane Küche eignet. Ich mache gleich eine größere Menge der Gnocchi und friere die überschüßigen vor dem Kochen ein. So habe ich für das nächste Mal gleich welche parat. Weiterlesen