Schlagwort-Archiv: Mohn

Nussstrudel vegan

Nussstrudel vegan

Hier ein Rezept für einen schnellen und einfachen Nussstrudel und das natürlich vegan. Ich habe mich für Nuss statt für Mohn entschieden, da ich persünlich einfach lieber mag. Die Nüsse lassen sich aber problemlos durch Mohn ersetzen. Den Strudel habe ich vor dem Backen mit dem Dotterersatz von MyEy eingestrichen um ihm die goldig/braune Farbe zu verleihen. Weiterlesen

Germknödel vegan

Germknödel vegan

Hier das Rezept für den Germknödel vegan. Im Vorfeld habe ich mir das Rezept für den Germknödel aus dem Buch „Die gute Küche“ von Plachutta und Wagner herangezogen und wollte es mit der veganen Version von Attila Hildmann vergleichen um dann die mir sympathischere Variante umzusetzen. Tja wie es der Zufall will sind es die selben Rezepte, wobei bei Attila Hildmann das Ei durch Sojamehl ersetzt wurde. Weiterlesen

Himbeertarte vegan

Himbeertarte vegan

Das Rezept für die Himbeertarte vegan ist eigentlich entstanden, weil ich von meiner Mutter Himbeeren geschenkt bekommen habe und sie sinnvoll verwerten wollte. Diese Tarte ist in einer Form von lediglich 10cm Durchmesser gebacken worden, da ich nicht mehr Himbeeren zur Verfügung hatte. Für eine große Tarte sollte von dem Rezept vermutlich die vierfache Menge gebacken werden. Weiterlesen