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Nudelsalat mit Rucola vegan

Veganer Nudelsalat mit Rucola

Ein super einfaches und schnelles Rezept für die Lunchbox ist dieser vegane Nudelsalat mit Rucola. Das Gemüse kann nätürlich beliebig gegen jedes andere ausgetauscht werden, das Grundgerüst bleibt bei mir im Grunde immer das Gleiche. Ich esse meinen Nudelsalat am liebsten mit einem Dressing aus Joghurt wodurch der Salat gleich viel cremiger wird. Weiterlesen